Como hemos dicho, las instalaciones de Jamones Marpla se encuentran ubicadas en Serón, población Andaluza, de la provincia de Almería, situada en la ladera norte de la Sierra de los Filabres, en el Valle del Rio Almanzora y frente a la Sierra de las Estancias.

  Situada en torno a los 1000 metros de altitud sobre el nivel del mar, sus excepcionales condiciones climáticas hacen de esta pequeña población uno de los mejores lugares de España para la elaboración de jamones.