私どもハモネス・マルプラ社は、お客様に味、品質ともにご満足いただける商品をお届けすることをお約束いたします。

当社は、生ハム（セラーノ・イベリコ）製造及び販売に対しての ISO9002をスペインの生ハム業界でも早い時期に取得しました。 また、ISO9001:00の基準についても、業界では最初に合格したグループの1社です。

これら品質に関しての保証書取得については、スペインの公的調査機関である信用調査団体および、イギリスの同じ機関によって承認されています。

同じようにハモネス・マルプラ社のすべてのハモン・セラーノは、伝統的ハモン・セラーノであることを保証する基準書に設定された必要条件をクリアしています。

このように、私どものハモン・セラーノすべての製品は、ハモン・セラーノ製造に関しての　CE2419/1999　規定にある厳しい諸条件をクリアしている事を保証、証明する、CERTIFOODという組織によって、定期的に検査を受けています。

製品、及びその製造工程における質の向上を、日々心がけて努力してきた結果、2001年には　アンダルシア州政府により、法令242/01